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白菜丝韭菜盒子的做法白菜丝韭菜盒子的做法大全薯仔

2023-03-25 15:43:07

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1、其它菜谱手机阅读。白菜，里脊肉，粉丝，小虾米，香油，料酒，生抽，盐，胡椒粉，糖，蒜末。面粉，白菜，里脊肉，粉丝，小虾米。面粉加刚烧开的水，边到边搅拌成棉絮状。（200G粉放了110G水，水量可适当调整，揉好的面团很柔软且不粘手）。揉成光滑的面团后，放在一边醒半小时左右。（这个时间用来准备馅料）。白菜切丝，撒些盐腌制出水。

2、粉丝用温水泡发后，切成小段。里脊肉洗净沥干后，和虾米一起剁成末。所有材料加香油，料酒，生抽，盐，胡椒粉，糖，蒜末拌匀即成馅料。醒好的面团搓成长条后，切成大小均匀的面剂。（台上撒粉防粘，面片不要擀太薄，尤其是是边上，太薄后面捏出的花纹不好看）。从右边起，捏一下，再从捏出来的下面翻捏上去，就成了好看的麻花。

白菜丝韭菜盒子的做法相关拓展

白菜丝韭菜盒子的做法大全

韭菜盒子是中国北方地区山东、东北三省、河南、河北，以及西北地区陕西、山西等地非常流行的传统小吃，在有些地区也是节日食品。以下是小编整理的韭菜盒子做法大全，欢迎参考阅读。精粉500克，生猪肉500克,韭菜200克。酱油50克，花椒油70克,熟猪肉150克，水125克,味精、姜末、精盐各少许。将生猪肉去皮用刀切成米粒丁，韭菜洗净切成小段。

将瓢坐在火上，放入花椒油，待油热后，先将猪肉、姜末一并放入翻炒填充猪肉变色发白后加入酱油、味精、煸炒即可出瓢，盛入盆内再放入韭菜拌匀成馅。将白面分成325克和175克两份，先把多的一份倒入盆内，加熟猪油75克，用搓匀，然后倒入温水（边倒水边搅）打起穗子，揉好扎光，制成皮面。

白菜丝韭菜盒子的做法窍门

0,-,3,0,分,钟，难度:一,般，配方:面粉、韭菜、鸡蛋、粉丝，步骤:1.粉丝汆水过凉水，切碎。2.和面加少许酵母用热水，一次少量，3.面切适量大小，可以先切一个擀成皮4.少许油，中小火，油热放盒子，盖锅。面粉约150克、韭菜约2两、鸡蛋2个、粉丝20克、里脊肉50克、盐适量、食用油适量、胡椒粉5克、香油少许、生抽适量、糖少许、酵母少许。

面切适量大小，可以先切一个擀成皮看看大小，主要看家里锅的大小。盒子边用叉子按压出花边，不仅美观烙的时候还不会开口。和面要用热水，面比较软和。烙的时候要盖锅盖，这样不会太硬，也比较容易熟。粉丝过热水后一定要过凉水，要不然会黏成一坨。面切适量大小，可以先切一个擀成皮看看大小，主要看家里锅的大小。

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